Cumi Kuah Santan Sederhana

Cumi Kuah Santan Sederhana

Cumi Kuah Santan Sederhana
Cumi Kuah Santan Sederhana – Variasi olahan cumi kuah santan yang kami sajikan merupakan variasi dari olahan Cumi, semoga bisa menjadi menu terbaik yang anda sajikan di meja makan anda, selalu menjadi menu menarik dalam bersantap. mari kita mencoba resep dibawah ini.
Bumbu Halus

500 gram cumi ukuran sedang, bersihkan
1 sendok teh air perasan jeruk nipis
Garam secukupnya

Bahan Kuah

½ butir kelapa, peras ambil santannya
½ ruas lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 lembar batang serai bagian putihnya kemudian memarkan
7 buah cabai rawit merah
½ sendok teh garam
½ sendok teh gula merah
½ sendok teh air asam jawa
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit, dibakar
1 ruas jahe
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
½ sendok teh ebi kering

Cara Membuat :

Siapkan cumi yang hendak anda gunakan sebagai bahan dasar olahan cumi kuah santan, kemudian anda lumuri dengan menggunakan air perasan dari jeruk nipis yang telah dicampur dengan garam.
Setelah selesai melumuri cumi tersebut dengan air perasan jeruk nipis kemudian anda bisa melanjutkan untuk masukkan kepala cumi dalam bagian badannya dan tindik dengan menggunakan sema lidi atau tusuk gigi. Lalu diamkan selama 20 menit.
Buat kuah santan, panaskan minyak dalam wajan terlebih dahulu kemudian anda tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, daun salam serta cabai rawit merah sampai tercium wangi harum.
Setelah beberapa waktu kemudian anda masukan cumi anda ke dalam wajan anda kemudian anda aduk sampai warnanya berubah.
Jangan lupa untuk menambahkan beberapa bahan lain, yakni santan, garam dan gula merah. Masukan juga air asam jawa kemudian aduk hingga kuahnya mengental.

Jadikan pilihan menu beragam sebagai pilihan anda di Kuliner Indonesia, semoga menu dan resep yang kami tampilkan menjadi menu idola bagi anda semua. Kuliner Indonesia menyajikan resep khas Indonesia dan menu Luar yang disajikan dengan cita rasa menu Nusantara;……jangan ragu mencoba menu dari kami dan terus berkreasi menyajikan menu terbaik buat keluarga anda, msri mencoba beberapa resep dibawah ini :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *