Ikan Kuah Kuning

Ikan Kuah Kuning

Ikan Kuah Kuning
Ikan Kuah Kuning  – Satu lagi makanan khas Maluku yang ingin kami bahas dan membagikan resepnya kepada anda, kembali kami membahas tentang masakan ikan. karena tingkat konsumsi yang tinggi di Maluku dan Indonesia timur. Kami berusaha membuat resep yang mudah sekali dipraktekkan oleh anda.
sekilas mengenai ikan kuah ini merupakan kuliner yang sangat digemari masyarakat Maluku dan Papua khususnya, karena masakan ini pasangan makanan yang paling pas dengan kuliner khas yaitu “Papeda”, masyarakat disana selalu menyebutnya Makan Papeda Kuah ikan…yummy

Berikut adalah bahan yang harus anda siapkan :
-. 500 gr ikan segar (biasanya kakap merah / ikan merah) bisa diganti ikan yang lain
-. 20 cabe rawit
-. 5 buah belimbing wuluh, iris miring
-. 2 tomat, potong sesuai keinginan
-. 1 genggam kemangi
-. 1 batang serei, digeprek / memarkan
-. 2 cm lengkuas, digeprek / memarkan
-. 1 bungkus kaldu istant
-. 1 buah jeruk nipis
-. air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
-. 5 butir bawabg merah
-. 3 siung bawang putih
-. 1 cm kunyit
-. garam secukupnya

Cara membuatnya :
-. bersihkan ikan buang insang dan jeroan ikan. potong-potong sesuai kebutuhan, kemudian berikan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
-. tumis bumbu halus hingga harum
-. masukkan serai, lengkuas, cabe, kemudian air dan kaldu instan
-. aduk rata kemudian tunggu sampai air mendidih
-. masukkan ikan, biarkan sampai ikan berubah warna. kemudian masukkan kemangi, tomat, belimbing wuluh. masak sebentar kemudian test rasa apabila rasa sudah sesuai angkat
-. sajikan dengan dengan nasi putih atau Papeda

Demikian resep sederhana dan pasti pasti mudah untuk dipraktekkan yang dapat kami bagikan kepada anda, silahkan dicoba dan dipraktekkan ke keluarga anda
mari menambah wawasan anda tentang masakkan indonesia di kuliner indonesia yang akan menambah kecintaan ada akan indonesia selain beragam budaya dan adat juga makanan yang terdapat didalamnya. selamat menikmati dan berkreasi dengan kuliner indonesia.
Jangan sampai lupa untuk membaca artikel lainnya yang ada dan juga tak kalah gurih dan lezatnya, anda bisa mencoba berbagai resep dibawah ini :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *