Kue Lapet

Lapet

Kue Lapet adalah makanan khas sematera utara yang merupakan yang merupakan kue tradisional dari Batak. Biasa pada adat tertentu makanan Lapet ini menjadi selera yang dihidangi dengan kopi dan teh,makanan khas sumatra utara ini terbuat dari tepung beras,kelapa,gula merah,atau aren.

Lapet ini jauh tampilannya dengan Lapet Pisang.Biasanya Lapit Pisang sama dengan Lapet bisa cuma hanya menambahkan bahan campurannya seperti pisang ada juga yang menambahkan nangkah,kue Lapit ini sangat khas dan banyak yang membuat kue Lapit ini dengan berbagai macam rasa hanya diKota Siborongborong,

Dikota Sumatra Utara dulunya sangat banyak yang membuat atau menjual kue Lapet sekarang dinegara-negara lain juga sangat banyak yang menjual dipinggir jalan denggan harga yang sagat murah . Untuk proses membuat kue lapet khas Sumatra Utara ini anda silahkan lihat dibawah ini resep yang akan kami paparkan.

berikut ini cara pembuatan kue Lapet:

  • 50 g tepung ketan;
  • 50 ml air;
  • 150 g kelapa yang muda, bersihkan kulitnya, parut memanjang;
  • Daun pisang untuk membungkus ;
  • 200 g beras.
  • Bumbu-bumbu Halus :
  • 100 g gula pasir;
  • 1 sdt garam.

Jika semua bahan-bahan dan bumbu-bumbu sudah siap, lalu setelah itu kita lanjut mengolah bahan-bahan tersebut menjadi Lapet Beras.

Cara Membuat :

  1. Cuci hingga bersih beras, kemudian rendam beras semalaman, tiriskan.
  2. Jemur beras hingga kering, lalu masukkan di dalam grinder atau food processor, haluskan. Ayak, sisihkan  (Jadilah Tepung Beras).
  3. Campur tepung beras, tepung ketan, air, gula pasir, dan garam. Uleni hingga tercampur rata.
  4. Masukkan kelapa, remas-remas hingga kelapa menyatu dengan adonan. Sisihkan.
  5. Ambil daun pisang, sendokkan 3 sdm adonan ke bagian tengah daun. Bentuk seperti limas, sematkan daun pisang di bagian dasar untuk menguncinya. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
  6. Kukus di dalam dandang panas hingga matang (30 s/d 45 menit).
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

mudah dan sederhana sekali, bagi yang keluarga yang melihat resep pembuata kue Lapit kami silakan dicoba sekarang juga,agar anda dapat memcicipi kue Lapit yang enak dan gurih ini bersama keluarga tercinta.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *