Nasi Jaha Masak Woku Khas Manado Komplit

Nasi Jaha Masak Woku Khas ManadoNasi Jaha Masak Woku Khas Manado

Nasi Jaha Masak Woku Khas Manado Komplit
Nasi Jaha Masak Woku Khas Manado Komplit  – Nasi Jaha merupakan masakan nasi yang berasal dari Halmahera, Maluku Utara dan Woku adalah salah satu bumbu khas manado. perpaduan dua rasa yang dengan keistimewaan dari rasa yang terkandung dalam bumbu dan cita rasanya. berikut ini cara mudah untuk membuat menu ini, dibawah ini adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan Nasi Jaha

400 gram beras ketan
75 gram beras putih
200 ml santan kental
9 lembar daun pandan
9 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk purut
9 butir bawang merah, haluskan
2 cm jahe, kupas, haluskan
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

Bahan Pelengkap Udang Masak Woku

500 g udang pancet
2 sdt air jeruk nipis
5 lembar daun pandan, iris
2 lembar daun kunyit, iris
9 lembar daun jeruk, buang tulangnya
3 batang serai, memarkan, iris halus
15 tangkai daun kemangi
2 batang daun bawang, potong 1 cm
1 buah tomat
800 ml air

Bahan Bumbu Halus Udang Masak Woku

8 butir bawang merah
7 buah cabai rawit merah
7 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
5 cm kunyit, bakar, cincang
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

Cara Membuat Nasi Jaha
Langkah pertama kukus beras ketan dengan beras putih hingga setengah matang kurang lebih 10 menit, lalu sisihkan
Selanjutnya rebus santan dengan semua bahan yang tersisi hingga mendidih, saring.
Tuang ke dalam beras hingga merasap, kukus selama 30 menit .
Letakan nasi mengikuti cetakan , gulung
Panggang ke dalam oven yang memiliki suhu 180° C kurang lebih 60 menit. Angkat, lepaskan dari cetakan

Cara Membuat Udang Masak Woku
Pertama-tama lumuri udang dengan menggunakan air jeruk nipis kemudian diamkan selama 10 menit , sisihkan
Rebus terlebih dahulu air kemudian bumbu halus, daun kunyit, daun pandan, daun jeruk,serai, kemangi , tomat dan daun bawang hingga mendidih
Masukan udang , masak menggunakan appi kecil hingga berubah warna dan bumbu meresap
Sajikan dengan tambahan nasi jaha, siap dihidangkan

Jadikan pilihan menu beragam sebagai pilihan anda di Kuliner Indonesia, semoga menu dan resep yang kami tampilkan menjadi menu idola bagi anda semua. Kuliner Indonesia menyajikan resep khas Indonesia dan menu Luar yang disajikan dengan cita rasa menu Nusantara;……jangan ragu mencoba menu dari kami dan terus berkreasi menyajikan menu terbaik buat keluarga anda, msri mencoba beberapa resep dibawah ini :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *