Rendang Daging Spesial

Rendang Daging Spesial

Rendang Daging Spesial
Rendang Daging Spesial  – Masakan ini merupakan masakan terlezat di dunia, kenapa tidak kita praktekkan di rumah untuk menambah variasi pada menu masakan kita.
Bahan
. Daging sapi segar 1 kg saja.
. Rebus sebentar untuk menghilangkan kotorannya lalu potong bentuk kotak.
. Batang serai 1 batang. (memarkan).
. 3 buah kelapa yang sudah diparut lalu peras santannya.
. Daun kunyit 1 lembar saja.(bisa dihilangkan kalau susah mencarinya).
. Asam kandis 1-2 biji.
. Daun jeruk purut 1-2 lembar.
. Garam Secukupnya.
. Jahe kurang lebih 2 cm saja. (memarkan)
. Bawang merah 10-12 siung (tergantung ukurannya).
. Laos 2 cm saja. (Memarkan)
. Bawang putih 4-5 siung.
. Buah cabai merah 6-8 pcs sesuai selera. (jangan cabe rawit)
. Kemiri 4 pcs.

Cara Membuat Rendang Daging Sapi
. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos dan kemirinya sampai benar benar halus. . Bisa memakai blender supaya lebih cepat dan lebih halus.
. Siapkan wajan ukuran agak besar supaya tidak tumpah saat memasaknya. Masukkan santan dan bumbu halusnya lalu aduk aduk sampai semua bahan
tercampur rata dengan api sedang saja.
. Masukkan asam kandis, daun jeruk purutnya, batang serai yang sudah digeprek dan daun kunyitnya (kalau ada). Aduk aduk kembali sampai semua bahan
tercampur rata sampai agak mendidih (jangan sampai tidak diaduk karena santan bisa pecah).
. Masukkan potongan daging rendangnya lalu aduk aduk lagi sampai daging empuk dan santanya menyusut dan kental.
. Tambahkan garam kalau dirasa perlu lalu aduk aduk lagi. Jangan lupa dicicipi dulu sebelum api dimatikan dan disajikan.

Perbanyak pengetahuan anda tentang masakan di kuliner indonesia, yang menambah kecintaan anda akan resep masakan indonesia, jadikan kuliner indonesia menu andalan anda dirumah selain enak kuliner indonesia juga sehat karena menggunakan rempah-rempah asli indonesia. Harapan kami semoga resep ini menjadi salah satu andalan resep ibu-ibu, semoga anggota keluarga anda suka dengan sajian yang anda berikan.
jangan lupa untuk membaca artikel lainnya yang ada dan juga tak kalah gurih dan lezat, silahkan mencoba berbagai resep dibawah ini :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *