Sosis Solo

Sosis Solo – Jajan pasar khas solo cocok sekali di jadikan kudapan buat acara-acara arisan,sarapan pagi atau sore. bagi anda yang ingin mencoba membuat jajan pasar ini, kami berikan bahan dan cara membuatnya :

Bahan-bahan

Bahan isi :

150 gr filet ayam/daging sapi, cincang

Bumbu halus : 

3 siung bawang merah
1 siung besar bawang putih
1/2 sdm gula pasir
1/4 sdt lada bubuk
2 lembar daun salam
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
1 sdm minyak goreng

Sosis Solo

Bahan kulit :

150 gr terigu serbaguna
2 butir kecil telur ayam (saya pakai 1 butir)
300 ml air (saya plus 1 sachet susu bubuk fullcream putih)
Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
2 sdm minyak goreng

Cara membuat :

  • Bahan isi : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam lalu daging cincang, aduk2 hingga berubah warna, tambahkan air, biarkan hingga air menyusut, koreksi rasa. Dapatkan rasa gurih, manis asin yg pas.
  • Bahan kulit : campur semua bahan kecuali minyak, aduk rata sampai tdk bergerindil, saring jika perlu. Tambahkan minyak, aduk rata.
  • Panaskan wajan teflon, oles sedikit minyak, tuang secukupnya adonan…ratakan hingga berbentuk bulat melingkar. Lakukan sampai adonan habis.
  • Kita juga bisa sambil bikin adonan, sekalian gulung sosis solonya. Letakkan secukupnya daging cincang yg sdh matang tadi di atas selembar kulit sosis, lipat seperti membuat risoles. Sisihkan.
  • Celupkan sosis solo ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga matang. Jika tdk suka pakai telur, langsung goreng juga oke.

Perbanyak pengetahuan anda tentang masakan di kuliner indonesia, yang menambah kecintaan anda akan resep masakan indonesia, jadikan kuliner indonesia menu andalan anda dirumah selain enak kuliner indonesia juga sehat karena menggunakan rempah-rempah asli indonesia. Harapan kami semoga resep ini menjadi salah satu andalan resep ibu-ibu, semoga anggota keluarga anda suka dengan sajian yang anda berikan.
jangan lupa untuk membaca artikel lainnya yang ada di kuliner indonesia yang juga tak kalah gurih dan lezat, silahkan mencoba berbagai resep dibawah ini :

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *