Sup Ayam Jawa

Sup Ayam Jawa

Sup Ayam Jawa

Sup Ayam Jawa – sup ini sudah tidak asing lagi buat para ibu, kali kami menyajikan resep dengan bahan ayam yang pastinya cocok untuk bunda dan keluarga. Sup dengan ayam jawa memang enak disantap dalam keadaan hangat.

Namun juga bisa disantap dalam berbagai kondisi dan keadaan. Penasaran dengan cara membuatnya mari kita simak bahan dan cara membuatnya :

Bahan :

  • Air bersih, 1.5 lt
  • Minyak sayur 3 sdm
  • Daging ayam kampung, 1/2 ekor. Potong – potong menjadi beberapa bagian
  • Seledri, 1 btg. Tali simpul
  • Daun bawang, 1 batang. Iris menjadi 4 bagian
  • Kentang, 400 gr ( kupas, lalu cuci bersih, potong sesuai selera
  • Bawang Bombay, 1/2 siung ( iris kasar )
  • Bawang putih, 2 siung ( memarkan )
  • Tomat, 1 buah ( cuci bersih, potong – potong )
  • Wortel 80 gr ( potong menyamping )
  • Kembang kol, 100 gr
  • Merica bubuk, 1/2 sdt
  • Garam 2.5 sdt
  • Pala bubuk, 1/2 sdt

Bahan Taburan :

  • Daun bawang 1 sdm ( iris halus )
  • Bawang merah 1 sdm ( goreng )

Cara Pembuatannya :

  • Masak air hingga mendidih dalam panci
  • Masukan daging ayam yang sudah di potong, dan tunggu bersamaan dengan air yang mendidih
  • Tambahkan daun bawang serta seledri
  • Lalu tetap rebus menggunakan api yang kecil sampai mendidih, dan tunggu hingga daging ayam benar – benar menjadi empuk dan warna kuah menjadi lebih bening
  • Sembari menunggu, siapkan juga wajan untuk menumis bawang Bombay dan putih
  • Setelah itu masukan tumisan bawang Bombay serta bawang putih ke dalam panci
  • Lalu masukan juga kentang, kembang kol, tomat, wortel yang sudah di potong –
  • potong dan jangan lupa memasukan pala bubuk, garam, serta lada
    Tunggu hingga sayur serta daging benar – benar melunak
  • Setelah benar – benar matang, angkat dan taruh dalam mangkuk saji, lalu taburi dengan bahan taburan, sop ayam siap disajikan.

Perbanyak pengetahuan anda tentang masakan di kuliner indonesia, yang menambah kecintaan anda akan resep masakan indonesia. Jadikan kuliner indonesia menu andalan anda dirumah selain enak kuliner indonesia juga sehat.

Karena menggunakan rempah-rempah asli indonesia. Harapan kami semoga resep ini menjadi salah satu andalan resep ibu-ibu. Semoga anggota keluarga anda suka dengan sajian yang anda berikan.

jangan lupa untuk membaca artikel lainnya yang ada di kuliner indonesia yang juga tak kalah gurih dan lezat, silahkan mencoba berbagai resep dibawah ini :

Author: jordan smith